Blog des Editions Arthéma

Catégorie : Recettes

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Le Pruneau de Passy

Synonyme : Prune de Passy – Quetsche Commune Le langage courant passerand – nom des habitants de Passy – dénomme cette prune le pruneau de Passy, alors qu’en réalité une prune et un pruneau sont

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fondue - savoyarde - tradition - et - patrimoine - savoyard

La fondue Savoyarde

C’est une scène culte d’un film culte. Souvenez-vous : dans les Bronzés font du ski, tourné à Val d’Isère, Jean-Claude, Gigi, Bernard et les autres

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Le Gâteau de Savoie

Léger, moelleux, simple à préparer, cette pâtisserie traditionnelle, vieille de sept siècles, a depuis longtemps débordé le cadre de la région qui lui donne son nom. L’origine du gâteau

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Le gratin Dauphinois

Difficile de déterminer avec précision quand et comment est apparu le plat emblématique du Dauphiné. Quel anonyme a eu un jour l’idée de concocter une recette

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